【代表Blog】今年のイチゴシーズンが終わりました

先週で今年のイチゴシーズンは終了となりました。今シーズンは12月末〜6月下旬まで収穫が続き、いつもより少し長めとなりました。今シーズンも多くのお客様にご利用いただいた事、感謝申し上げます。ありがとうございました！

昨年はほとんど雨が降らない梅雨でしたが、今年の6月はしっかり梅雨で、温度も低くイチゴの収穫も長く続けることができました。

収獲が長かった分、次作への準備が押していますので、急ピッチで苗作りにとりかかっています。この時期は、イチゴハウスの片付け、苗作り、そして夏野菜も本格的に始動していて、ほっと一息つきたい所ですが、一年の中でもなかなか忙しい時期です。そして雨が多く、畑の雑草の伸びが早い。雨がやんだら雑草と戦っております。

さて、今シーズンを振り返ってみたいと思います。シーズンが終わると来年に向けた学びが沢山あるのですが、今年は「果実の硬さ」について進展があった1年でした。

果実の硬さは、実の熟度も大きくかかわりますが、細胞壁の強さで変わってきます。そして細胞壁をつくる素となるのが「カルシウム」という養分です。カルシウムは栽培のステージや時期により、要求量も大きく変化します。また、土中の養分の乱れや、土の乾燥などで、植物が吸えなくなってしまう、少し気難しい肥料でした。

この何年か試行錯誤してきましたが、今年は少しカルシウムと気持ちが通じ合った？ような年だったと思います。完熟だけど、シャキっとした歯ごたえもある、そんなイチゴを目指していきたいと思います。

実は野菜でも同じ事を試していて、もっと良い歯ごたえがある野菜を作れないかと、肥培管理、土づくりの方法、色々と見直しています。Slow Farmはイチゴだけでなく、野菜も生産していますが、色々なものを作っていく中で、感じる気付きを他の作物にも応用しています。多品目を栽培していると、マンパワーや自分自身の集中力も分散されますが、この気付きが楽しみの一つであります。

もう少しで梅雨も終わり、本格的な暑さが始まりそうです。次のイチゴシーズンは今年以上に皆様に楽しんでいただけるように、スタッフ一同日々の栽培に邁進する所存です。来シーズンもよろしくお願い申し上げます。

現在Slow Farmの直売では、朝採れのトウモロコシの販売が始まりました。夏野菜もこれから本格的に採れ始めますので、是非お野菜のご利用もお待ちしております。

それでは皆様のご来園お待ちしております！

代表　安藤