園主

いよいよイチゴの季節がやってきました。品種によって差はありますが、収穫が少しずつ始まっています。クリスマス明けに本格的に直売開始いたします。今シーズンも、どうぞよろしくお願いいたします。 今年のイチゴはどうか？というと、今の所良い感触があります。育苗方法の変更、それに伴い、猛暑の中でしたが、狙いに近いタイミングで花芽形成（イチゴの体内で花ができること）することが出来ました。それにより、収穫までじっくり時間をかけ、根の充実、養分の貯蔵を行う事ができ、これからくる収穫期に向けた土台作りを行えました。まだまだ改善の余地はありますが、美味しいイチゴが沢山できるように準備は出来てきたと思います。 しかし、イチゴを栽培する為の外部環境は決して簡単ではない状況にあります。資材費の高騰、最低賃金の値上げ等、製造原価は年々向上し、今年は値上げを行わざるえない状況となっております。また詳しいご案内を出させて頂きます。お客様にはご負担をおかけしますが、何卒ご理解の程お願いいたします。 環境が様々変わる中ですが、まずは美味しい、また食べたくなるようなイチゴが作れるように1年間スタッフ一同準備を進めてきま...

今シーズンもSlow Farm・Slow Sweetsをご利用いただき、誠にありがとうございます。 イチゴの直売、Slow Sweetsのイチゴ商品の販売は、本日で一区切りとなりました。来週からはブルーベリー、桃、メロン、ぶどうなど、季節の移ろいとともに、旬の果物を使ったス...

こんにちは、Slow Farmの安藤です。 日々「イチゴ始まった？」とお問合せがあり、シーズンスタートまでいよいよ近づいてきたな！と身が引き締まる思いです。 秋口の猛暑で、イチゴが不作、というニュースが巷に流れております。確かに、収穫スタートは熱さの影響で遅れておりますが、...